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Quattrociocchi - Superbo BIO 2025
Marque: Quattrociocchi
AWARDS AND CERTIFICATIONS
DESCRIPTION
L'huile d'olive extra vierge Superbo est née dans les terres de Ciociaria, dans le bas Latium, ici la famille Quattrociocchi produit cette huile de haute qualité à partir d'olive 100% Moraiolo. L'huile est de couleur vert avec des reflets d'or.
INTENSITY: Intense Fruity
AROMA AND FLAVOR
This oil is intense in fruitiness with complex notes of fresh-cut grass and artichoke with definite aromatic hints of mint, sage and basil.Its taste is strong, bitter and pungent and well-balanced throughout, an oil for the true connoisseur
FOOD PAIRINGS
Roasted/Grilled Veg, Legumes, Grilled Red Meat, Pork, Fish, Aged Cheese, Pasta.
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 Company ranking Flos Olei 2020 100/100 |  2020 - Monovarietal - Special Mention 2018 -Organic Special Mention |  2019 L'Orciolo d'Oro - Intense Fruity Organic - 3rd Prize | |
 2020 Gambero Rosso Oli d’Italia - 3 Leaves, "Crusher of the Year" |
Fiche technique
- Région
- Lazio
- Type
- Monocultivar
- Variété
- Moraiolo
- Année de mouture
- 2025
- Polyphénols (mg/Kg)
- 600 - 700
- Acidité
- 0.21 - 0.25
- Peroxyde MQE
- 3 - 5
- Capacité
- 0.5
- Certifications
- -
- Intensité
- Fruité intense
AWARDS AND CERTIFICATIONS
DESCRIPTION
L'huile d'olive extra vierge Superbo est née dans les terres de Ciociaria, dans le bas Latium, ici la famille Quattrociocchi produit cette huile de haute qualité à partir d'olive 100% Moraiolo. L'huile est de couleur vert avec des reflets d'or.
INTENSITY: Intense Fruity
AROMA AND FLAVOR
This oil is intense in fruitiness with complex notes of fresh-cut grass and artichoke with definite aromatic hints of mint, sage and basil.Its taste is strong, bitter and pungent and well-balanced throughout, an oil for the true connoisseur
FOOD PAIRINGS
Roasted/Grilled Veg, Legumes, Grilled Red Meat, Pork, Fish, Aged Cheese, Pasta.