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Quattrociocchi - Superbo BIO 2025
Produttore: Quattrociocchi
PREMI E CERTIFICAZIONI
DESCRIZIONE
L'olio extra vergine di oliva Superbo nasce nelle terre della Ciociaria, nel basso Lazio, qui la famiglia Quattrociocchi produce questo olio di altissima qualità da Oliva Moraiolo 100%. Alla vista è di un bel verde limpido con caldi riflessi dorati.
L'INTENSITÀ: Fruttato Intenso
AROMA E SAPORE
All’olfatto Al naso è deciso e avvolgente, con un fruttato di oliva verde di media intensità, dove sentori di erba falciata e foglia di ulivo sono accompagnati ad eleganti note vegetali di cardo di campo, carciofo, mandorla amara e lattuga. Deciso e ricco nelle note vegetali di erbe officinali con amaro e piccante prepotenti e ben dosati.
L'ABBINAMENTO
Ideale su antipasti di funghi porcini, bruschette con pomodoro, insalate di tonno, marinate di polpo, zuppe di fagioli, pesce spada ai ferri, carni rosse o nere alla brace e formaggi stagionati.
Spedizioni
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 Company ranking Flos Olei 2020 100/100 |  2020 - Monovarietal - Special Mention 2018 -Organic Special Mention |  2019 L'Orciolo d'Oro - Intense Fruity Organic - 3rd Prize | |
 2020 Gambero Rosso Oli d’Italia - 3 Leaves, "Crusher of the Year" |
Scheda tecnica
- Regione
- Lazio
- Tipo
- Mono varietale
- Varietà
- Moraiolo
- Anno di molitura
- 2025
- Polifenoli (mg/Kg)
- 600 - 700
- Acidità
- 0.21 - 0.25
- Perossido MQE
- 3 - 5
- Capacità
- 0.5
- Certificazioni
- -
- Intensità
- Fruttato intenso
PREMI E CERTIFICAZIONI
DESCRIZIONE
L'olio extra vergine di oliva Superbo nasce nelle terre della Ciociaria, nel basso Lazio, qui la famiglia Quattrociocchi produce questo olio di altissima qualità da Oliva Moraiolo 100%. Alla vista è di un bel verde limpido con caldi riflessi dorati.
L'INTENSITÀ: Fruttato Intenso
AROMA E SAPORE
All’olfatto Al naso è deciso e avvolgente, con un fruttato di oliva verde di media intensità, dove sentori di erba falciata e foglia di ulivo sono accompagnati ad eleganti note vegetali di cardo di campo, carciofo, mandorla amara e lattuga. Deciso e ricco nelle note vegetali di erbe officinali con amaro e piccante prepotenti e ben dosati.
L'ABBINAMENTO
Ideale su antipasti di funghi porcini, bruschette con pomodoro, insalate di tonno, marinate di polpo, zuppe di fagioli, pesce spada ai ferri, carni rosse o nere alla brace e formaggi stagionati.