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Ciccolella - Esordio 2025
Marque: Ciccolella
PREMI E CERTIFICAZIONI
DESCRIZIONE
Esordio est la première huile d'olive extra vierge issue de la pression d'olives récoltées début octobre, lorsque la nature offre le meilleur de son fruité et de sa complexité. Cette huile est le fruit d'un assemblage unique de variétés, dont l'Ogliarola Barese et la Coratina, soigneusement sélectionnées pour vous offrir une saveur incomparable.
L'INTENSITA':
Fruity
AROMA E SAPORE
Au nez, il exprime une intense saveur fruitée. Une amertume immédiatement présente est suivie d'un goût épicé, le tout soutenu par le vert des légumes.
L'ABBINAMENTO
IDÉAL AVEC DES PLATS SAVOUREUX, UNE CRÈME DE CITROUILLE, DES BRUSCHETTAS AU PAIN MAISON, DES ORECCHIETTES AU BLÉ GRILLÉ, DES VIANDES ROUGES, DES RÔTIS ET DES FROMAGES AFFINÉS.
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97/100
Fiche technique
- Producteur
- Région
- Puglia
- Type
- Blend
- Variété
- blend
- Année de mouture
- 2025
- Polyphénols (mg/Kg)
- maggiore di 700
- Acidité
- 0.16 - 0.20
- Peroxyde MQE
- minore di 3
- Récipient
- Bouteille en verre
- Capacité
- 0.5
- Intensité
- Fruité Modéré
PREMI E CERTIFICAZIONI
DESCRIZIONE
Esordio est la première huile d'olive extra vierge issue de la pression d'olives récoltées début octobre, lorsque la nature offre le meilleur de son fruité et de sa complexité. Cette huile est le fruit d'un assemblage unique de variétés, dont l'Ogliarola Barese et la Coratina, soigneusement sélectionnées pour vous offrir une saveur incomparable.
L'INTENSITA':
Fruity
AROMA E SAPORE
Au nez, il exprime une intense saveur fruitée. Une amertume immédiatement présente est suivie d'un goût épicé, le tout soutenu par le vert des légumes.
L'ABBINAMENTO
IDÉAL AVEC DES PLATS SAVOUREUX, UNE CRÈME DE CITROUILLE, DES BRUSCHETTAS AU PAIN MAISON, DES ORECCHIETTES AU BLÉ GRILLÉ, DES VIANDES ROUGES, DES RÔTIS ET DES FROMAGES AFFINÉS.