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Ciccolella - Esordio 2025
Produttore: Ciccolella
PREMI E CERTIFICAZIONI
DESCRIZIONE
Esordio è il primo olio extra vergine di oliva ottenuto dalla molitura delle olive raccolte nei primi giorni di ottobre, quando la natura regala la sua migliore espressione di fruttuosità e complessità. Questo olio è il risultato di un blend unico di varietà, tra cui l’Ogliarola barese e la Coratina, selezionate con cura per offrirvi un gusto unico.
L'INTENSITA':
Fruttato Medio
AROMA E SAPORE
AL NASO SI ESPRIME CON UN FRUTTATO INTENSO. UN AMARO IMMEDIATAMENTE PRESENTE A CUI SEGUE IL PICCANTE, ENTRAMBI SOSTENUTI DAL VERDE VEGETALE.
L'ABBINAMENTO
IDEALE CON PIATTI DECISI, VELLUTATA DI ZUCCA, BRUSCHETTA CON PANE CASERECCIO, ORECCHIETTE DI GRANO ARSO, CARNI ROSSE, ARROSTI E FORMAGGI STAGIONATI.
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Scheda tecnica
- Produttore
- Ciccolella
- Regione
- Puglia
- Tipo
- Blend
- Varietà
- blend
- Anno di molitura
- 2025
- Polifenoli (mg/Kg)
- 700-800
- Acidità
- 0.16 - 0.20
- Perossido MQE
- minore di 3
- Confezione
- Bottiglia in vetro
- Capacità
- 0.5
- Intensità
- Fruttato medio
PREMI E CERTIFICAZIONI
DESCRIZIONE
Esordio è il primo olio extra vergine di oliva ottenuto dalla molitura delle olive raccolte nei primi giorni di ottobre, quando la natura regala la sua migliore espressione di fruttuosità e complessità. Questo olio è il risultato di un blend unico di varietà, tra cui l’Ogliarola barese e la Coratina, selezionate con cura per offrirvi un gusto unico.
L'INTENSITA':
Fruttato Medio
AROMA E SAPORE
AL NASO SI ESPRIME CON UN FRUTTATO INTENSO. UN AMARO IMMEDIATAMENTE PRESENTE A CUI SEGUE IL PICCANTE, ENTRAMBI SOSTENUTI DAL VERDE VEGETALE.
L'ABBINAMENTO
IDEALE CON PIATTI DECISI, VELLUTATA DI ZUCCA, BRUSCHETTA CON PANE CASERECCIO, ORECCHIETTE DI GRANO ARSO, CARNI ROSSE, ARROSTI E FORMAGGI STAGIONATI.