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Ciccolella - Esordio 2025

ZERTIFIZIERUNGEN UND AUSZEICHNUNGEN

BESCHREIBUNG

Esordio ist das erste native Olivenöl extra, das aus Oliven gepresst wird, die Anfang Oktober geerntet werden, wenn die Natur ihre fruchtigste und komplexeste Aromenvielfalt entfaltet. Dieses Öl ist das Ergebnis einer einzigartigen Mischung verschiedener Olivensorten, darunter Ogliarola barese und Coratina, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.

FRUCHTIGKEIT: FRUCHTIG
AROMA UND GESCHMACK

Im Duft entfaltet sich eine intensive Fruchtigkeit. Eine sofort wahrnehmbare Bitterkeit, gefolgt von einer würzigen Note, wird von einem pflanzlichen Grün untermalt.

PASST ZU

IDEAL ZU SCHARFEN GERICHTEN, KÜRBISCREMESUPPE, BRUSCHETTA MIT HAUSGEMACHTEM BROT, GERÖSTETEN WEIZENORECHIETTE, ROTEM FLEISCH, BRATEN UND REIFEM KÄSE.

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97/100

Technische Daten

Olivenbauer
Region
Apulien
Olivenöltyp
Blend
Olivensorte
blend
Jahrgang
2025
Polyphenole (mg/kg):
mehr als 700
Säuregehalt
0.16 - 0.20
Peroxid MQE
weniger als 3
Behälter
Glasflasche
Kapazität
0.5
Intensität
Mittelfruchtig