Regione

•  Abruzzi (2)
•  Lazio (2)
•  Puglia (4)

Certificazioni

•  BIO (2)

Marca

•  Ciccolella (2)
•  Le Tre Colonne (2)
•  Quattrociocchi (2)
•  Tenuta Zuppini (2)

Intensità

•  Fruttato intenso (4)
•  Fruttato medio (3)

Capacità

•  0,250 (1)
•  0.5 (8)

Varietà

•  blend (1)
•  Coratina (3)
•  Itrana (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  Nocellara (1)
•  Tortiglione, Tritta, Frantoio, Leccio del Corno (1)

Polifenoli (mg/Kg)

•  500 - 600 (1)
•  600 - 700 (4)
•  700-800 (4)
•  1059 (1)

Acidità

•  0,06 (1)
•  0.01 - 0.10 (1)
•  0.11 - 0.15 (2)
•  0.16 - 0.20 (2)
•  0.21 - 0.25 (2)

Perossido MQE

•  1.22 (1)
•  3 - 5 (1)
•  5.1 - 7.5 (4)
•  7.6 - 8 (1)
•  minore di 3 (3)