Varietà

•  blend (2)
•  Dritta (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  nocellara, coratina (1)

Certificazioni

•  BIO (2)

Polifenoli (mg/Kg)

•  500 - 600 (2)
•  600 - 700 (2)
•  700-800 (1)
•  800-900 (1)

Acidità

•  0.11 - 0.15 (1)
•  0.16 - 0.20 (3)
•  0.21 - 0.25 (2)

Perossido MQE

•  0.44 (1)
•  3 - 5 (1)
•  5.1 - 7.5 (3)
•  minore di 3 (1)

Regione

•  Abruzzi (1)
•  Lazio (2)
•  Puglia (3)

Capacità

•  0,250 (1)
•  0.5 (5)