Variété

•  Coratina (1)
•  Frantoio (1)
•  Moraiolo (1)

Certifications

•  - (1)
•  BIO (1)

Polyphénols (mg/Kg)

•  600 - 700 (2)
•  maggiore di 900 (1)

Acidité

•  0.11 - 0.15 (1)
•  0.21 - 0.25 (1)
•  0.22 - 0.30 (1)

Peroxyde MQE

•  1.22 (1)
•  3 - 5 (2)
•  5.1 - 7.5 (3)
•  7.6 - 8 (1)
•  minore di 3 (3)

Région

•  Lazio (2)
•  Puglia (1)