Marke

•  Ciccolella (4)
•  Le Tre Colonne (3)

Intensität

•  Intensivfruchtig (2)
•  Mittelfruchtig (2)

Olivensorte

•  blend (2)
•  Coratina (2)
•  Dritta (1)
•  nocellara (1)
•  Tortiglione, Tritta, Frantoio, Leccio del Corno (1)

Polyphenole (mg/kg):

•  801-900 (1)
•  maggiore di 900 (1)
•  mehr als 700 (2)

Säuregehalt

•  0.16 - 0.20 (3)
•  0.22 - 0.30 (1)

Peroxid MQE

•  3 - 5 (2)
•  weniger als 3 (2)