Marke

•  Ciccolella (3)
•  Le Tre Colonne (2)

Intensität

•  Intensivfruchtig (2)
•  Leichtfruchtig (1)
•  Mittelfruchtig (2)

Olivensorte

•  (1)
•  blend (2)
•  Coratina (2)

Polyphenole (mg/kg):

•  500 - 600 (1)
•  600 - 700 (1)
•  801-900 (1)
•  mehr als 700 (2)

Säuregehalt

•  0.01-0.10 (1)
•  0.06 (1)
•  0.11 - 0.15 (4)
•  0.16 - 0.20 (4)
•  0.21 - 0.25 (4)
•  0.22 - 0.30 (1)

Peroxid MQE

•  (1)
•  1.22 (1)
•  3 - 5 (1)
•  weniger als 3 (2)