Region

•  Apulien (4)
•  die Abruzzen (1)
•  Lazio (2)

Zertifizierungen

•  BIO (2)

Marke

•  Ciccolella (2)
•  Le Tre Colonne (2)
•  Quattrociocchi (2)
•  Tenuta Zuppini (1)

Intensität

•  Intensivfruchtig (7)
•  Mittelfruchtig (1)

Olivensorte

•  Coratina (4)
•  Frantoio (1)
•  Itrana (1)
•  Moraiolo (1)
•  nocellara (1)

Polyphenole (mg/kg):

•  600 - 700 (4)
•  1059 (1)
•  maggiore di 900 (1)
•  mehr als 700 (1)

Säuregehalt

•  0.01-0.10 (1)
•  0.06 (1)
•  0.11 - 0.15 (2)
•  0.16 - 0.20 (1)
•  0.21 - 0.25 (1)
•  0.22 - 0.30 (1)

Peroxid MQE

•  1.22 (1)
•  3 - 5 (1)
•  5.1 - 7.5 (2)
•  7.6 - 8 (1)
•  weniger als 3 (2)