Certificazioni

•  - (1)
•  BIO (1)

Varietà

•  Coratina (1)
•  Frantoio (1)
•  Itrana (1)
•  Moraiolo (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  Nocellara (1)

Polifenoli (mg/Kg)

•  500 - 600 (1)
•  600 - 700 (2)
•  700-800 (1)
•  800-900 (1)

Acidità

•  0.11 - 0.15 (1)
•  0.21 - 0.25 (1)

Perossido MQE

•  3 - 5 (1)
•  7.6 - 8 (1)