Intensità

•  Fruttato intenso (3)
•  Fruttato medio (2)

Polifenoli (mg/Kg)

•  600 - 700 (1)
•  700-800 (1)
•  1059 (1)

Acidità

•  0,06 (1)
•  0.01 - 0.10 (1)
•  0.16 - 0.20 (1)

Perossido MQE

•  1.22 (1)
•  3 - 5 (2)
•  5.1 - 7.5 (2)
•  7.6 - 8 (1)
•  minore di 3 (2)