Intensità

•  Fruttato intenso (3)
•  Fruttato leggero (1)
•  Fruttato medio (2)

Polifenoli (mg/Kg)

•  600 - 700 (1)
•  700-800 (1)
•  1059 (1)

Acidità

•  0,06 (1)
•  0.01 - 0.10 (1)
•  0.11 - 0.15 (2)
•  0.16 - 0.20 (1)
•  0.21 - 0.25 (2)
•  0.22 - 0.30 (1)

Perossido MQE

•  1.22 (1)
•  minore di 3 (2)