Intensität

•  Intensivfruchtig (2)
•  Mittelfruchtig (1)

Olivensorte

•  Frantoio (1)
•  Itrana (1)

Säuregehalt

•  0.11 - 0.15 (1)
•  0.21 - 0.25 (1)

Peroxid MQE

•  5.1 - 7.5 (1)
•  7.6 - 8 (1)