Marke

•  Ciccolella (1)
•  Le Tre Colonne (3)

Intensität

•  Intensivfruchtig (3)
•  Mittelfruchtig (1)

Olivensorte

•  blend (1)
•  Coratina (4)
•  Dritta (1)
•  Itrana (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  nocellara (1)
•  Tortiglione, Tritta, Frantoio, Leccio del Corno (1)

Polyphenole (mg/kg):

•  600 - 700 (1)
•  1059 (1)
•  mehr als 700 (2)

Säuregehalt

•  0.01-0.10 (1)
•  0.06 (1)
•  0.11 - 0.15 (1)
•  0.16 - 0.20 (1)

Peroxid MQE

•  1.22 (1)
•  3 - 5 (1)
•  weniger als 3 (3)