Region

•  Apulien (3)
•  Lazio (4)

Zertifizierungen

•  - (1)
•  BIO (3)

Marke

•  Ciccolella (4)
•  Le Tre Colonne (3)
•  Quattrociocchi (4)
•  Tenuta Zuppini (3)

Intensität

•  Intensivfruchtig (4)
•  Mittelfruchtig (3)

Kapazität

•  (1)
•  0.5 (6)

Olivensorte

•  Coratina (3)
•  Itrana (1)
•  Moraiolo (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)

Polyphenole (mg/kg):

•  600 - 700 (4)
•  801-900 (1)
•  1059 (1)
•  maggiore di 900 (1)

Säuregehalt

•  0.01-0.10 (1)
•  0.06 (1)
•  0.11 - 0.15 (1)
•  0.21 - 0.25 (4)

Peroxid MQE

•  (1)
•  1.22 (1)
•  3 - 5 (1)
•  5.1 - 7.5 (3)
•  7.6 - 8 (1)
•  weniger als 3 (2)