Intensität

•  Intensivfruchtig (1)
•  Mittelfruchtig (1)

Olivensorte

•  blend (1)
•  Coratina (1)
•  Dritta (1)
•  Itrana (1)
•  Moraiolo (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  nocellara (1)
•  Tortiglione, Tritta, Frantoio, Leccio del Corno (1)

Zertifizierungen

•  - (1)

Polyphenole (mg/kg):

•  600 - 700 (1)
•  801-900 (1)

Säuregehalt

•  0.16 - 0.20 (1)
•  0.21 - 0.25 (1)

Peroxid MQE

•  3 - 5 (2)
•  weniger als 3 (1)