Certificazioni

•  - (1)
•  BIO (2)

Intensità

•  Fruttato intenso (2)
•  Fruttato medio (1)

Capacità

•  0,250 (1)
•  0.5 (3)

Varietà

•  Itrana (1)
•  Moraiolo (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)

Polifenoli (mg/Kg)

•  500 - 600 (1)
•  600 - 700 (3)
•  700-800 (2)
•  800-900 (1)

Acidità

•  0,06 (1)
•  0.11 - 0.15 (2)
•  0.21 - 0.25 (3)

Perossido MQE

•  3 - 5 (1)
•  5.1 - 7.5 (2)