Polifenoli (mg/Kg)

•  600 - 700 (4)
•  700-800 (2)
•  800-900 (1)
•  1059 (1)
•  maggiore di 900 (2)

Acidità

•  0,06 (1)
•  0.22 - 0.30 (1)

Perossido MQE

•  1.22 (1)
•  3 - 5 (1)