Marca

•  Ciccolella (1)
•  Le Tre Colonne (1)

Varietà

•  Coratina (2)
•  Moraiolo (1)

Polifenoli (mg/Kg)

•  600 - 700 (1)
•  maggiore di 900 (1)

Acidità

•  0,06 (1)
•  0.22 - 0.30 (1)

Perossido MQE

•  1.22 (1)
•  3 - 5 (1)
•  minore di 3 (2)