Varietals

•  Coratina (1)
•  Frantoio (1)

Certifications

•  BIO (1)

Polyphenols (mg/Kg)

•  600 - 700 (1)
•  maggiore di 700 (1)

Acidity

•  0.01-0.10 (1)
•  0.11 - 0.15 (2)
•  0.16 - 0.20 (1)

mEq peroxide

•  5.1 - 7.5 (1)
•  7.6 - 8 (1)
•  minore di 3 (1)

Region

•  Lazio (1)
•  Puglia (1)