Intensity

•  Intense Fruity (2)
•  Medium Fruity (2)

Varietals

•  Itrana (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  nocellara (1)
•  Tortiglione, Tritta, Frantoio, Leccio del Corno (1)

Certifications

•  BIO (3)

Polyphenols (mg/Kg)

•  500 - 600 (1)
•  600 - 700 (4)
•  maggiore di 700 (1)

Acidity

•  0.01-0.10 (1)
•  0.11 - 0.15 (1)
•  0.21 - 0.25 (3)

mEq peroxide

•  1.22 (1)
•  3 - 5 (1)
•  5.1 - 7.5 (5)
•  7.6 - 8 (1)
•  minore di 3 (3)