Marke

•  Le Tre Colonne (1)
•  Quattrociocchi (1)
•  Tenuta Zuppini (2)

Intensität

•  Intensivfruchtig (1)
•  Mittelfruchtig (1)

Olivensorte

•  Dritta (1)
•  nocellara (1)

Polyphenole (mg/kg):

•  500 - 600 (1)
•  600 - 700 (1)

Säuregehalt

•  0.01-0.10 (1)
•  0.11 - 0.15 (2)
•  0.16 - 0.20 (3)
•  0.22 - 0.30 (1)