Intensität

•  Intensivfruchtig (1)
•  Mittelfruchtig (1)

Kapazität

•  (1)
•  0.5 (2)

Olivensorte

•  Itrana (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)

Säuregehalt

•  0.11 - 0.15 (1)
•  0.21 - 0.25 (2)

Peroxid MQE

•  1.22 (1)
•  3 - 5 (1)
•  5.1 - 7.5 (2)