Intensität

•  Intensivfruchtig (1)
•  Mittelfruchtig (1)

Olivensorte

•  blend (1)
•  Coratina (1)
•  Dritta (1)
•  Itrana (1)
•  Moraiolo (1)
•  Moraiolo, Leccino, Frantoio e Itrana. (1)
•  nocellara (1)
•  Tortiglione, Tritta, Frantoio, Leccio del Corno (1)

Polyphenole (mg/kg):

•  500 - 600 (1)
•  600 - 700 (1)