Region

•  Abruzzi (1)
•  Puglia (2)

Polyphenols (mg/Kg)

•  1059 (1)
•  maggiore di 900 (1)

Acidity

•  0.01-0.10 (1)
•  0.06 (1)
•  0.11 - 0.15 (1)
•  0.16 - 0.20 (4)
•  0.22 - 0.30 (1)

mEq peroxide

•  1.22 (1)
•  minore di 3 (1)