Varietals

•  Coratina (2)
•  Moraiolo (1)

Polyphenols (mg/Kg)

•  600 - 700 (1)
•  maggiore di 900 (1)

Acidity

•  0.06 (1)
•  0.22 - 0.30 (1)

mEq peroxide

•  1.22 (1)
•  3 - 5 (1)
•  minore di 3 (2)